这个季节，除了时令的荔枝上市外，还有一种鲜为人知，但在美食行家眼中有着“超重”分量的另外一种“荔枝”出现，那就是号称“岭南菌王”之称的荔枝菌，让人食指大动。

尤其是品尝期只有1个月左右，而且对保鲜要求特别高，因而最好是前往原产地品尝。从市区出发，1~2小时车程内就有众多选择。

增城三英温泉荔枝菌汤浸有机时蔬

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加入到欢乐泼水狂欢，体验夏日戏水的乐趣

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增城推平价荔枝宴

美食之旅：增城

大啖美食：说到荔枝季，又怎可以少了荔枝菌的一席之位。在增城新塘镇仙村、小楼镇和正果镇南溪村、合水店村等都有荔枝菌。荔枝菌并非一定长在荔枝树下，在水边的竹林下荔枝菌最多。有意思的是，荔枝菌每年都会长在同一个地方，所以知道荔枝菌生长多的地方的村民，每年都会去这些地方采摘，他们都会当作一个秘密，不会让别人知道。荔枝菌长在白蚁窝上，有时候采荔枝菌时，可以在下面拔出一个白蚁窝，还有白蚁爬出来。荔枝菌晚上会长出来，长起来非常快，到天亮的时候，荔枝菌的“伞”已经展开了。没开伞的荔枝菌味道更清甜、鲜美，而且滑嫩些，为了卖个好价钱，很多采菌的村民凌晨就起来，打着手电筒到山上或水边去找荔枝菌。

日前，2017中国广州（增城）荔枝文化旅游节正式拉开帷幕，众多酒店都推出了荔枝宴。其中，三英温泉度假酒店的荔枝宴有杏仁荔枝蛋糕、荔枝冻、古法盐巴荔枝焗桂鱼、三英一品荔枝菌扒豆腐、荔枝咕噜肉、荔枝菌汤浸有机时蔬。

周边玩水：来到增城，一定要前往白水寨玩水。正临丰水期， 7月5日至8月31日白水寨还将举办2017年广州增城荔枝文化旅游节白水寨分会场活动暨白水寨欢乐玩水季。

7月5日至8月20日逢周六日上午，白水寨景区现场将设有吃水果比赛，参赛者用指定的容器用最短时间吃完餐盘里的西瓜，经裁判确认无误，最先完成的可获得亲子水上乐园买一送一游玩礼券一张，参与的游客同样有礼品相送哦！现场扫码关注景区微信二维码即可报名!现场还有热情奔放的阳光宝贝热舞秀作为开场，邀请游客和演员一起舞动起来，释放夏日激情！

7月5日至8月20日逢周六日下午，在亲子鱼池你可玩转“水球大战”，七彩的水球、翻飞的水花、欢快的身影，都是夏日该有的姿势！还可参与“泼水狂欢”互动，拿起水枪或者盆子，想泼谁就用尽全力把水射或泼向谁！还有比基尼美女陪你一起赶跑酷暑，全民狂欢，湿透你的全身！与此同时，白水寨生态营地现已建成大型的亲子水上乐园，有游泳池、水上滑梯等娱乐设施，在此戏水玩乐更添趣味！

交通：华南快速—广河高速—从莞深高速（往从化方向）—派潭出口下—派潭大道直行—达开北路—广州增城三英温泉度假酒店。或者机场高速—街北高速（街口出口）—105国道—S355省道（20公里）—白水寨—广州增城三英温泉度假酒店，全程约1.5小时。

住宿：三英温泉度假酒店等。

美食：烧排骨、荔枝木烧鸡等。

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从化荔枝菌

五指山观景

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流溪河畔玩水叹美食

美食之旅：从化

大啖美食：从化作为全国荔枝生产基地之一，糯米糍、妃子笑、挂绿等均是从化荔枝的优质品种。前往从化太平镇、神岗镇以及江埔街灌村往南昆山方向荔枝果园采摘荔枝，不仅可以品尝到新鲜的荔枝，还可享用农家菜，荔枝菌就是荔枝园外农家餐厅中不可错过的美食。

荔枝菌以7到8厘米长的为最好口感，而且性价比最佳。不过荔枝菌最不耐放，最好即日挖即日吃，有行家就会去从化灌口直入南昆山方向一公里多的山水园去吃，只因这里的老板和很多荔枝园都熟，可以收到头手荔枝菌，更可以帮你联系荔枝园去摘荔枝。不过今年的荔枝菌和去年相比，由于近段天气反常，要不就是连日雨，要不就是连日晴，于是荔枝菌的价格比去年涨了一些，最便宜的普通等级大概也要150元/斤。

说到荔枝宴，不仅是荔枝，还包括了用荔枝木做燃料烧出的菜式、荔枝树下长的荔枝菌，饱尝这盛夏独有的滋味！尤其是荔枝菌煲汤，或者荔枝菌搭配蒸走地鸡，鲜甜无比。

周边玩水：炎炎夏日，为了让更多的人走进大自然、享受亲水之旅，广州市流溪河国家森林公园将在五指山上举办“泰国风情泼水节——五指山冰夏5℃”活动，7月15日盛大开幕。本次活动利用流溪河的大自然、大山水与傣族泼水活动相结合，游客可以在五指山景区青年广场享受“天然空调”，在溪边尽情破晒夏日的清凉。泼水节期间，景区内逢周六日都有精彩的节目，有极具泰国风情特色的“泼水狂欢送祝福”泼水节活动。游客除了能欣赏极具泰国风情的民族舞蹈，还能体验各种各样的精彩活动，如“泰国风俗仪式”、“泰国风情舞蹈”、“小丑表演”、“有奖趣味游戏”和“全体气氛舞”等，清新的空气、宜人的气候、富有民族特色的表演，让游客感受大自然的美好的同时，领略泼水活动文化的内涵。

交通：市区出发走机场高速或者华南快速转街北高速，之后走S355省道即可抵达灌村，全程1小时左右。街北高速转G105国道可到流溪河。

住宿：碧水湾温泉等。

美食：走地鸡、山坑鱼等。

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酥醪观

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博罗“鸡肉春”

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罗浮山下品“鸡肉春”

美食之旅：惠州博罗

大啖美食：惠州博罗当地把荔枝菌叫做“鸡肉春”，形容荔枝菌不仅鲜美，还能吃出肉的味道。还没有拱出地面、伞没有打开的荔枝菌，味道是最鲜美的，价格也高，如果菌伞打开了，价格会低很多。1200元/公斤的荔枝菌是等级最高的。在博罗县陈江镇、福田镇、泰美镇雷公村等周边的荔枝园里可以看到。

当地最经典的做法是油盐清蒸荔枝菌，仅用花生油与少许盐，清蒸出来脆嫩无渣，鲜美至极；而蒸出来的汁还可以用来捞饭，顿时连白饭也变得鲜甜起来。

周边玩水：到博罗，罗浮山不可不去。罗浮山“满山皆甘泉”，“无泉不成瀑”，瀑布近千处，数量之多为国内名山之冠。其中最著名的有白水滴、黄龙洞、白水门、流杯池等瀑布。而罗浮山的泉水丰富，终年不竭，入口清凉甘甜，有口皆碑。冲虚古观内的“长生井”泉水，宝积寺背后的“卓锡泉”，酥醪观旁“酿泉”为罗浮山三大名泉。

交通：广惠高速，罗浮山出口下，约1小时车程。

住宿：罗浮山周边民宿众多。

美食：山野菜、经典客家菜。